Rollo delicioso precocido de res 100% natural con una gran variedad de ingredientes como cebolla blanca, roja, ajo, salsa soya, huevo y tocineta. Presentación: Unidad de 500gr Recomendación de uso: Hornear, Asar, Freír
La parte del pescuezo o cogote es la que una la cabeza con el tronco, contiene nervio y tejido conjuntivo. El corte incluye la carne que recubre las vértebras del cuello. Carne con mayor marmóreo y suave. Presentación: Libra Recomendación de uso: Guisar, Sudar
Es un corte semiblando. La entretabla está ubicada en la parte anterior del bovino. También es conocida como bola de paletero o tablón. Es un corte con poco marmóreo y poco tejido conectivo interno. Presentación: Libra Recomendación de uso: Asar, Plancha y Freir.
Es un corte semiblando con forma circular alargada plana. La sabaleta hace parte del brazo, está ubicada en el cuarto anterior del bovino, en la región de las costillas. Presentación: Libra Recomendación de uso: Plancha, Freír
Trazos provenientes de la paleta de la res. Se caracteriza por su jugosidad y gran sabor. Es uno de los platos referentes de la comida húngara. Presentación: Libra Recomendación de uso: Guisar
Corte en forma de bota, proveniente de un músculo de acción, está ubicado en el cuarto trasero en la parte interna de la pierna del bovino, el más pesado de la res sin hueso y es de forma ovaidal. Es magro. Presentación: Libra Recomendación de uso: Cocinar
Es un corte semiblando. La entretabla está ubicada en la parte anterior del bovino. También es conocida como bola de paletero o tablón. Es un corte con poco marmóreo y poco tejido conectivo interno. Presentación: Libra Recomendación de uso: Cocinar, Plancha, Asar, Freír, Sudar
Es un corte magro. La tabla o centro de pierna está ubicado en el cuarto posterior del bovino, en la región de la pierna. Presentación: Libra Recomendación de uso: Freir, Plancha, Asar
Conocido también como bola de pierna. Es un corte blando en forma ovalada que está ubicado en el cuarto posterior del bovino, en la región de la pierna. Presentación: Libra Recomendación de uso: Freír, Plancha, Asar
Es un corte que se caracteriza por su forma de coma, corte limpio de grasa, hematomas y vacunas. Esta ubicado en el cuarto posterior de la res, en la región de la pierna, que se extrae de los cuartos traseros. Presentación: Libra. Recomendación de uso: Cocinar, asar, plancha, freir, guisar.
Está compuesta 80% de carne magra y 20% de grasa. Molida 2 veces para mejor textura. Ideal para múltiples preparaciones tanto en la parrilla como en la cocina habitual. Presentación: Libra Recomendación de uso: Plancha, Asar
La parte del pescuezo o cogote es la que une la cabeza con el tronco, contiene nervio y tejido conjuntivo. El corte incluye la carne que recubre las vértebras del cuello. Carne con mayor contenido de marmóreo. Presentación: Bloque de kilo Recomendación de uso: Cocinar