¿Cómo hacer hamburguesas en casa?

19 abril

Se dice que las hamburguesas son de origen americano, pero hay otras teorías que dicen que este invento gastronómico viene del Antiguo Egipto: dos tortas de pan con una carne en medio eran parte de un ritual. Además,  se cree que el nombre de este delicioso plato se debe a que la primera hamburguesa, como la conocemos hoy, se creó en Hamburgo, Alemania.

Ahora que ya sabemos su origen, prepara como todo un experto nuestra receta de Simbrah Meat. Es fácil, rápida y al probarla vas a querer hacer muchas más.

Los siguientes son los ingredientes que necesitarás para cuatro porciones, estos se consiguen con facilidad.

  • 500 grs de Morrillo Simbrah Meat. (Puedes pedirlo al 312 406 95 26 en el Área Metropolitana o al 322 867 0424 en el Oriente Antioqueño)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mostaza (si deseas puedes añadir otra de salsa de tomate)
  • 2 dientes de ajo y ¼ de cebolla. Debes picar estos y pasarlos previamente por el sartén con pimienta y sal.
  • Orégano y comino
  • 4 panes de hamburguesa
  • Hojas de lechuga. (Recuerda lavarlas muy bien).
  • 4 rodajas de tomate
  • 1 cebolla cortada en forma de aros
  • Lonchas de queso

¡Comencemos a preparar!

Paso 1:

Muele los 500 grs de Morillo Simbrah Meat con el ajo y la cebolla en un picatodo.

Paso 2:

En un bowl o recipiente que tengas mezcla los ingredientes. El Morillo Simbrah Meat picado, los huevos, el comino, el orégano y una cucharada de mostaza y si quieres la de salsa de tomate. Mezcla muy bien hasta tener una masa uniforme. Es muy importante que antes de hacer todo esto laves muy pero muy bien tus manos.

Paso 3:

Divide la masa en cuatro porciones iguales. Después, aplástala y dale la forma de carne de hamburguesa.

Paso 4:

Cocina la masa de hamburguesa. En una sartén antiadherente vierte una gota de aceite, el fuego debe ser medio. El tiempo exacto de cocción dependerá del punto deseado de la carne. Si la deseas a término medio, con tres minutos por lado será suficiente. Si la prefieres a ¾ debes dejarla seis minutos por cada superficie y si la quieres bien asada déjala 12 minutos por cada lado. Cuando le des la vuelta, coloca una loncha de queso encima de la carne, de este modo se irá fundiendo.

Paso 5:

Una vez preparada la carne, arma las hamburguesas. Pero antes pasa el pan por el sartén, muy poco tiempo, para que esté se caliente. Luego en el pan coloca una hoja de lechuga y encima una rodaja de tomate. Siguiente coloca las hamburguesas caseras con la loncha de queso y después, unos aros de cebolla. Para finalizar adereza con tu salsa favorita.

¿Con qué puedo acompañar las hamburguesas?

Tradicionalmente las papas a la francesa suelen ser un gran acompañante para esta comida. Nosotros te recomendamos acompañarlas con yucas fritas o asar las papas. Para que sea una mejor experiencia acompaña tu hamburguesa con tu cerveza favorita.

Lo ideal es que no dejes enfriar las hamburguesas, calientes saben deliciosas y compartirlas con quienes quieres sí que le darán un mejor sabor.

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Pedidos

Área Metropolitana

Medellín 312 4069526