Es un corte de fibras alargadas, especial para desmechar, muy gustosa. Se ubica entre las costillas y el abdomen. En uno de sus lados presenta una cubierta blanca y fibrosa.
Presentación: Bloque de kilo
Recomendación de uso: Desmechar, Cocinar, Rellenar
Es un corte de fibras alargadas, especial para desmechar, muy gustosa. Se ubica entre las costillas y el abdomen. En uno de sus lados presenta una cubierta blanca y fibrosa.
Presentación: Bloque de kilo
Recomendación de uso: Desmechar, Cocinar, Rellenar
| Peso | 1000 g |
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