Conocido también como bola de pierna. Es un corte blando en forma ovalada que está ubicado en el cuarto posterior del bovino, en la región de la pierna.
Presentación: Libra
Recomendación de uso: Freír, Plancha, Asar
Conocido también como bola de pierna. Es un corte blando en forma ovalada que está ubicado en el cuarto posterior del bovino, en la región de la pierna.
Presentación: Libra
Recomendación de uso: Freír, Plancha, Asar
| Peso | 500 g |
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