Es un corte que se caracteriza por su forma de coma, corte limpio de grasa, hematomas y vacunas. Esta ubicado en el cuarto posterior de la res, en la región de la pierna, que se extrae de los cuartos traseros.
Presentación: Libra.
Recomendación de uso: Cocinar, asar, plancha, freir, guisar.
$ 17.500
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Es un corte que se caracteriza por su forma de coma, corte limpio de grasa, hematomas y vacunas. Esta ubicado en el cuarto posterior de la res, en la región de la pierna, que se extrae de los cuartos traseros.
Presentación: Libra.
Recomendación de uso: Cocinar, asar, plancha, freir, guisar.
| Peso | 500 g |
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